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Mémento de
l'éleveur d'escargots |
- Auteurs:
Claude Aubert et Christophe Simoncelli
- Broché,
152 pages
- Editeur :
Itavi (5 Sep 2005)
- Langue:
Français
Cet
ouvrage donne une multitude
de renseignements très concrets et directement applicables
par
l’éleveur. On y trouve des informations d'ordre
biologique et
zootechnique, des idées pour concevoir et conduire un
élevage, mais
aussi beaucoup d'éléments se rapportant
à la transformation et à la
commercialisation des escargots, ou encore aux aspects juridiques,
sociaux et financiers liés à la
création d'un tel élevage.
Vous pouvez acheter ce livre sur le site de l'ITAVI.
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Créer son
élevage d'escargots |
- Auteur:
Yves Mathieu
- Broché: pages 95
- Editeur :
Rustica (20 Mai 2005)
- Langue:
Français
L'escargot
constitue depuis la nuit des temps un mets
apprécié de
l'homme. et nombreuses sont les personnes qui souhaitent
créer leur
propre élevage, à titre professionnel, familial
ou pédagogique. Or
élever des escargots demande un savoir-faire et des
connaissances
précises. Cet ouvrage vous apporte les informations
indispensables pour
vous lancer dans cette activité : choix de
l'espèce, installations et
maintenance du parc d'engraissement, reproduction...
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Guide des escargots et limaces
d'Europe |
- Editeurs
: Delachaux et Niestlé
- Auteurs
: M.
Kerney, R. Cameron
- Collection : Les guides du
naturaliste
- Parution :
08/06/2006
- Edition : 1ère edition
- Nb
de pages : 372 pages
- Format : 13 x 19
Second
embranchement animal en nombre d'espèces, l'embranchement
des
Mollusques comprend des animaux aux caractéristiques
extrêmement
variées.
Coquillages, escargots et
limaces, ce guide
recense plus de
300
espèces de mollusques, des plus communes - tels
l'escargot de Bourgogne
ou le "petit gris" - aux plus rares.
Chaque
description d'espèce
présente la
morphologie de l'animal, son
aire de répartition, son habitat, éventuellement
ses caractéristiques
biologiques. Des planches couleurs et des croquis permettent une
identification facile.
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Les escargots |
- Auteur:
Marasco
- Broché: pages 103
- Editeur :
De Vecchi (15 Sep 2003)
- Langue: Français
Depuis
de nombreuses années, les auteurs étudient
l'héliciculture,
tenacement et passionnément, en essayant
différents types d'élevage et
en cherchant à améliorer de plus en plus
l'habitat des escargots.
L'élevage, breveté par C. Murciano
après des années de travail et
d'essais, représente une étape fondamentale dans
l'héliciculture. En
lisant ce livre qui s'adresse à tous ceux qui veulent
connaître et
élever des escargots, vous apprendrez à
reconnaître les espèces les
plus communes (bourgogne, petit-gris, hélice
jardinière...), à
distinguer les milieux qui leur sont favorables de ceux qui leur
nuisent, vous découvrirez leur cycle de vie et de
reproduction. Enfin,
vous saurez comment l'escargot est utilisé en
médecine, en pharmacie,
en cosmétologie et qu'il est un animal précieux,
qui a beaucoup fait et
pourra faire encore davantage pour l'homme, s'il sait le
protéger et
l'utiliser rationnellement. |
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A la découverte de
l'escargot |
- Auteur:
Carline Arnaud
- Broché: pages 359
- Editeur :
Die Diffusion Internat. (1 Oct 2000)
- Langue:
Français
Lié aux cycles des
champs, l'Escargot est un présage de bonheur, de chaleur et de
lumière. Il annonce la vie à travers le retour du soleil
puisqu'il ne sort de terre qu'après la pluie. L'Hélix
(nom scientifique de l'escargot) est l'une des premières
nourritures de l'homme. A l'origine les escargots sont consommés
crus puis grillés sur braise. Aristote et fulvius Hurpinus
impriment ses premières traces dans l'histoire. Compagnon de jeu
des enfants, il est aussi un hermaphrodite très amoureux. Le
"figuré" l'accueille dans son "escalier en colimaçon" et
la religion dans "ses processions". Egalement représenté
dans l'art, il est aussi le guérisseur de la tuberculose.
Utilisé par Hippocrate pour soigner ses patients, le mucus du
limaçon traite de nombreux maux. Un héliciculteur
dévoile la vie cachée de l'escargot ainsi que ses vertus
énergétiques et diététiques. Plat du Pauvre
et met du Riche. Les grands chefs français donnent à
l'auteur leurs plus belles recettes d'escargots. Cet ouvrage est une
redécouverte du monde de l'escargot... de son élevage...
la révélation d'une nouvelle profession. L'escargot
était la nourriture des anciens marins, il devient la nourriture
des voyageurs de l'espace, un produit du futur.
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L'escargot helix aspersa:
biologie-élevage |
- Editeur:
INRA édition http://www.bief.org
- Auteurs:
Jean-Claude
Bonnet, Pierrick Aupinel, Jean-Louis Vrillon
- Livre
broché
- 124 pages
240 mm x 160 mm
- Date de parution : 1 janvier 1990
Une
synthèse de 10 années d'observations sur la vie
des escargots, très
utile pour l'application à une exploitation rationnelle de
l'espèce.
Les aspects économiques et même culinaires sont
abordés, tout comme
l'exposé d'un exemple réel d'élevage.
Des renseignements pratiques
concernant l'organisation de la profession et la
réglementation
française complètent ce document
destiné aux éleveurs, techniciens du
développement et aux étudiants.
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L'élevage de l'escargot |
- Auteur: Roger
Blineau
- Broché: pages 34
- Editeur :
Bornemann (3 Mar 1998)
- Langue: Français
Histoire et habitat de l'escargot, quelques
notions d'anatomie,
conseils pour l'élevage (parc, hibernation, alimentation,
commercialisation). |
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L'escargot et son
élevage |
- Auteur: Quentin Garnier
- Cartonné:
pages 149
- Editeur : Lechevalier (1 Oct
1978)
- Langue: Français
Chapitres courts et
précis, regroupés en trois
parties:
L'escargot - Elevage en parc extérieur - Elevage en parc
intérieur. |
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L'élevage des
escargots Manuel pratique |
- Auteur:
Mioulane
- Parution : 01/09/1978
- Dimensions
: 20,0 X 14,0
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L'élevage
des escargots Guide pratique |
- Auteur:
Marasco
- Parution : 06/05/1995
- Dimensions
: 20,7 X 14,2
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L'élevage des escargots |
Avec
la nouvelle technique de production extensive
développée ici, l'élevage
des escargots ou héliciculture devient un secteur
d'activité
parfaitement maîtrisé et rentable.
Dans
cette deuxième édition
entièrement mise à jour de l'ouvrage Production
et préparation du
Petit-Gris, l'auteur Henry Chevallier expose les différentes
techniques
d'élevage des deux races les plus souvent
utilisées de Helix aspersa,
la race « indigène » bien connue de tous
et une race géante appelée «
Escargot Gros-Gris ». Le lecteur pourra ainsi se familiariser
avec la
nouvelle technique qui permet de réduire les enceintes
d'élevage et de
diminuer le temps de travail.
Cet ouvrage apporte aux
professionnels et à ceux qui désirent se lancer
dans l'héliciculture
tous les éléments sur cette zootechnie innovante,
sur la transformation
et la commercialisation des escargots, et sur la
réglementation de ces
activités. |
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Les escargots |
- Auteur:
Henry Chevallier
- Relié: pages 110
- Editeur :
Rustica (7 Jui 1996) http://www.rustica.fr
- Langue:
Français
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L'escargot en 100 recettes |
- Auteur:
Patrick Gifreu
- Broché: pages 112
- Editeur :
Mare Nostrum (19 Jui 2003)
- Langue:
Français
La diététique moderne a été
sévère avec le mollusque, qui souffre d'un ostracisme
injuste dans les traités de cuisine. Gloire donc à la
petite bête à cornes que le monde
méditerranéen, en particulier, s'est
évertué à déguster à toutes les
sauces... ou à la flamme brute des sarments de
vigne.
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Pour les enfants:
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Gogo l'escargot |
- Auteur: Chloé Remiat
- Broché
- Editeur : Le Tectuaire (11/2006)
- Langue: Français
Il était une fois un petit escargot ! Ensuite, l'album
s'écarte des sentiers battus. Le héros très
sympathique ne manquera pas de vous surprendre.
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Margot
l'escargot |
- Auteur:
Antoon Krings
- Cartonné
- Editeur :
Gallimard Jeunesse - Giboulées (12 avril 1995)
- Langue:
Français
Une
histoire toute simple pour les lecteurs débutants, mise en
relief
par des illustrations naïves (au pinceau), des teintes
contrastantes.
Chaque page de texte est suivie d'une illustration pleine page.
Attrayant et de lecture facile.
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Le voyage de l'escargot |
- Auteur:
Ruth Brown
- Editeur: Gallimard Jeunesse
- Genre:
JEUNESSE
- Date de Parution: 26/04/2000
- Format:
22 cm x 22 cm
Les
illustrations de Ruth Brown sont excellentes.
Ruth Brown reste
fidèle a son goût pour la nature. Elle observe ce
qui
s'y passe avec tellement de poésie que ce livre et une fois
de plus
réssi ! La chute de ce voyage laissera aux plus jeunes (et
aux moins
jeunes) un léger sourire aux lèvres...
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C'est comment ... un escargot |
- Auteur:
Elisabeth Pegeon
- Editeur: Rustica http://www.rustica.fr
- Collection
: LES IMAGIERS DE LA CAMPAGNE
- Genre :
ALBUM - LIVRE D'IMAGES JEUNESSE (à partir de 3 ans)
- Date
de Parution : 01/11/2001
Une
documentation élémentaire dans une
présentation agréable; de jolies
photographies, une mise en pages variée, des informations
rédigées dans
un style direct.
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Les sciences naturelles: l'escargot |
- Auteur: Tatsu Nagata
- Editeur: Le Seuil
- Date de Parution : 03/2007
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Le merveilleux voyage du petit
escargot |
- Auteur:
Axel Scheffler
- Cartonné: pages 32
- Editeur :
Autrement Jeunesse (5 Fév 2004)
- Langue:
Français
- Dim. 22 x 27 cm. 32 pages
Une
histoire de
liberté,
d’amitié et de
partage entre deux animaux que pourtant tout sépare, ainsi
qu’un joli
renversement de situation où un minuscule escargot sauve une
gigantesque baleine. Fidèle à son style
aujourd’hui reconnu dans toute
l’Europe et aux Etats-Unis, Axel Scheffler nous invite ici
à un voyage
frais et coloré, à la rencontre des merveilles du
monde. Aventure,
suspens et tendresse, un album qui fait rêver...
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Chansons des escargots |
- Auteur: J.Prevert
- Editeur: Gallimard Jeunesse (11/2000)
La poésie : faire exister ce qui
n'existe pas. Poussez la porte des mots et vous entendrez sonner les
cloches du réel, du possible, de l'impossible qui n'est pas
français comme chacun sait.
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L'escargot: paisible dormeur |
L'escargot
s'éveille,
se déplace, mange, se reproduit, grandit, respire. Les
prédateurs le
guettent. Ses cousins sont aussi présentés.
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Chloé adopte des
escargots |
Chloé
adore les animaux, mais sa mère n'en veut pas chez elle.
Chloé
décide alors d'adopter en cachette deux escargots. Mais son
ami
Mathieu, en voulant les manipuler, a brisé la carapace de
l'un d'eux.
Chloé a tenté de la recoller. Une petite histoire
sympathique. Les
enfants seront bien avisés cependant de ne pas tenter de
soigner les
animaux avec de la colle et du vernis!
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La tortue et l'escargot |
- Auteur: Pittau / Gervais
- Editeur : Gallimard Jeunesse (08/2007)
- Langue:
Français
- Broché
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L'escargot |
- Auteur:
Fiona Watt
- Relié: pages 31
- Editeur :
Usborne Publishing (23 Jan 2003)
- Langue:
Français
Rien
de plus amusant pour les tout-petits que de suivre la trace saillante,
au fil des pages, pour aider Berlingot, l'escargot, à
retrouver
son ami Caragol. Sur le chemin, ils pourront soulever des rabats,
toucher différentes matières et
découvrir d'autres
surprises.
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